INGREDIENTE:
- 1 lingurita seminte de chimen prajite
- 1 catel de usturoi
- 400 gr carne de curcan tocata
- 2 linguri de oregano proaspat maruntit, maghiran sau cimbru
- 1 lamaie mare
- sare si piper proaspat macinat
- 2 felii groase de paine alba, fara coaja, taiata in cuburi de aproximativ 2 cm
- 8 foi de dafin
- 400 gr salata tanara
MOD DE PREPARARE:
Pisati semintele de fenicul si usturoiul intr-un mojar si presarati un varf de sare. Amestecati carnea de curcan tocata cu praful obținut, verdeturi, sare si piper. Decojiti lamaia, taiati-o in 4 felii groase care vor fi taiate apoi pe jumatate si in final pe sfert, in functie de marime.
CITESTE RETETA COMPLETA DE KEBAB DE CURCAN
