INGREDIENTE:
Pentru preparare iti trebuie:
- 2 buc. oua
- 1 ceasca lapte
- 2 buc. ceapa
- 1 pumn patrunjel
- 2 gr sare
- 500 gr carne tocata amestec
- 2 buc. paine
- 1 buc. morcov
- 1 buc. telina mica
- 1 ceasca orez
-
Instructiuni pentru Ciorba de perisoare:
Se trece prin masina de tocat o ceapa curatata si feliile inmuiate in lapte si stoarse bine.Se amesteca compozitia impreuna cu carnea tocata,orezul,se adauga sare si oualele batute bine.Separat se taie restul de ceapa si se pune la fiert in apa cu sare.Se adauga morcovul si telina taiate cubulete(rotund).Din compozitia de carne se modeleaza cu palmele umede mici perisoare si se pun in supa de legume.Se lasa la foc mic sa fiarba acoperit.La final se potriveste gustul de sare si se aromatizeaza cu verdeata.POFTA BUNA!!!
