INGREDIENTE:
Ingrediente pentru 4-6 persoane:
800 g de pulpa de porc fara os si degresata usor * O ceapa curatata * 2 ardei grasi sau gogosari, curatati si spalati * 150 g de masline verzi spalate * O cana de Tamaioasa Romaneasca * O cana de supa de vita, preparata cu concentrat tip cub * ½ pahar de ulei de floarea soarelui * O lingura de faina * O lingura de maghiran tocat * O lingura de patrunjel tocat * ½ lingurita de piper negru macinat mare (grunjos) * O lingurita de sare
Mod de preparare:
1 Spalati si apoi stergeti carnea cu o carpa curata si uscata. Taiati pulpa in cuburi cu latura de 3 cm, apoi asezati-o intr-un bol, la marinat, pentru 6 ore impreuna cu vinul, maghiranul, ½ lingurita de sare si o lingura de ulei. Amestecati in marinada din cand in cand.
CITESTE RETETA COMPLETA DE TOCANITA DIN CARNE DE PORC
