Tochitura de purcel, cu cartofi natur

INGREDIENTE

  • 1,200 kg de pulpă de porc
  • 6 cartofi roz
  • 5-6 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 1 legătură de frunze de pătrunjel
  • sare
  • piper
  • apă

MOD DE PREPARARE RETETA Tochitura de purcel, cu cartofi natur:

Carnea se spală, se fasonează și se porționează în bucăți potrivite ca mărime.

Se toarnă uleiul în cratiță și se dă la foc mic. Când uleiul se încălzește, se adugă bucățile de carne care se perpelesc pe toate fețele, la foc mic, până devin albe.

Se toarnă apă în cratiță, până ce se acoperă bine carnea și se fierbe la foc mediu. Când se ridică spumă deasupra, se culege și se aruncă.

Citeste reteta completa de Tochitura de purcel, cu cartofi natur

Citeste si  Cum faci cele mai bune chifteluțe din carne? Doar un singur ingredient face diferența