Ingrediente coji eclere:
- 200 ml de apa
- 125 g de faina
- 120 ml de ulei
- 4 oua
- 1 lingura cu varf de zahar
- ½ lingurita de sare
Ingrediente crema eclere:
- 4 oua
- 250 g de zahar
- 150 g de faina
- 5 pliculete de zahar vanilat
- 800 ml de lapte
- 1 lingura de unt
- 1 praf de sare
Ingrediente glazura eclere:
- 100 g de ciocolata alba
- 50 g de unt
- 2 linguri de lapte
- 1 lingura de ulei
- 100 ml de frisca – pentru ornat
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