Cum să faci un crap la cuptor de să te laude toată familia pentru talentul de gospodină?

Reteta crap la cuptor

Cum să faci un crap la cuptor de să te laude toată familia pentru talentul tău de gospodină?

Aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru prepararea retetei de crap la cuptor:
– un crap de cca 1 kg
– condimente pentru peste
– piper alb
– jumătate de ardei rosu
– jumătate de ardei verde
– 2 cepe medii
– 5 rosii
– 1 lamaie
– o capatana și jumătate de usturoi
– 1 fir patrunjel verde
– 1 cana de apa
– ulei masline
– sare

Cum se prepară?

Pentru inceput am condimentat peste cu condiment special pentru peste si piper. L-am dat la rece pentru 2-3 ore.
Intre timp am pregatit o tava in care am pus ulei de masline. Am adaugat ardeii taiati pe lung, ceapa julien, iar cateii de usturoi intregi.

Pe patul de legume am pus pestele, in interiorul caruia am adaugat cateva felii de lamaie si 1 fir de patrunjel verde. Langa si deasupra crapului, am pus bucati de rosii, si felii de lamaie. Am adaugat o cana de apa, si am dat la cuptor, la foc mediu cca 1 ora jumatate. In aceasta perioada am intors peste o singura data.

Noi am servit pestele cu mamaliga. A iesit foarte bun!

Reteța Surpriză nr. 1: Saramură de crap

Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

– 4 medalioane de crap
– 2 ardei kapia
– 2 rosii
– 1 ceapa
– 1 lingurita boia dulce
– 1 legatura patrunjel (optional se mai poate adauga: usturoi si ardei iute)

Cum se prepară?

Pestele se spala, se usuca si se sareaza. Se frige pe gratar. Ardeiul se coace si se curata. Pestele fript se pune intr-o tava, se adauga rosiile decojite taiate felii, ceapa rondele, ardeiul kapia, boiaua si sare si se da la cuptor. Se serveste saramura presarata cu patrunjel tocat.

Citeste si  Cum faci clatitele perfecte – Iata 4 retete pentru aluatul delicios, care nu se lipeste de tigaie

Rețeta Surpriză nr. 2: Macrou cu legume la cuptor

Aveți nevoie de următoarele ingrediente:
– 2 buc. macrou
– 1 praz
– 1 ceapa
– 1 morcov
– 1 patrunjel (radacina)
– 1 bucatica telina
– 1 lamaie
– 1/2 pahar de vin
– sare
– piper

Cum se prepară?

Curatam macroul, ii taiem capul, il spalam bine in mai multe ape, il saram si il stropim cu suc de la 1/2 de lamaie. Prazul si ceapa le taiem felii subtiri, restul legumelor le taiem cubulete. Punem intr-un vas de yena putin ulei (puteti sa nu puneti deloc), apoi punem feliile de praz si ceapa iar deasupra legumele cubulete.

Adaugam vinul si bagamin cuptorul preincalzit timp de 15 minute.

Scoatem vasul punem pestii deasupra, stoarcem si cealalta jumatate de lamaie, piperam si bagam din nou la cuptor timp de 20-25 minute la foc mic.

Servim cu orez.