Ingrediente:
Pentru aluat:
– 500 g făină
– 250 g unt la temperatura camerei
– 200 ml lapte călduț
– 1 ou
– 1 plic de drojdie uscată (7 g)
– 1 linguriță zahăr
– 1 linguriță sare
Pentru umplutură:
– 200 g brânză feta sau brânză de vaci
– 100 g cașcaval ras
– 1 ou pentru uns cornurile
– 1 lingură susan (opțional)
Instrucțiuni:
1. Într-un bol mare, amestecă drojdia cu laptele călduț și zahărul. Lasă compoziția să stea timp de 5-10 minute, până când drojdia începe să se activeze și să facă bule.
2. Adaugă făina, untul moale, oul și sarea în bolul cu drojdie activată. Amestecă bine toate ingredientele până obții un aluat omogen.
3. Împarte aluatul în două părți egale și întinde fiecare parte într-un cerc subțire pe o suprafață ușor presărată cu făină.
4. Într-un bol, amestecă brânza feta sau brânza de vaci cu brânza de cașcaval rasă.
5. Presară uniform amestecul de brânză pe suprafața fiecărui cerc de aluat.
6. Rulează fiecare cerc de aluat într-un tub, asemenea unui șnur. Taie tubul în bucăți potrivite pentru a forma cornuri.
7. Așază cornurile pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și lasă-le să crească într-un loc călduț timp de aproximativ 30 de minute.
8. Înainte de a le coace, unge cornurile cu ou bătut folosind o pensulă de bucătărie. Presară susan (opțional).
9. Coace cornurile într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când devin aurii și fragede.
10. Lasă cornurile să se răcească înainte de a le servi. Poți savura aceste cornuri sarate cu brânză alături de un sos de roșii sau iaurt.
Poftă bună!
